Salinas 1237

Salinas 1237 es un vino tinto reserva que se caracteriza por su intenso y brillante color granate.

La combinación de sus cuatro variedades de uva son la base de la elaboración de este vino. Se cultivan en viñedos jóvenes a 680 metros de altura. Gracias a su vendimia manual pasan por una estricta selección antes de entrar en la bodega, para garantizar así el mejor resultado posible de esta creación.

NOTA DE CATA

Vino tinto de intenso color granate. Aromas complejos con cargas de fruta roja madura, como fresas y grosellas, y muy limpio y elegante.

En boca es jugoso, donde esta presenta la fruta madura. Tiene notas cremosas, toffee, regaliz y balsámicos con recuerdos a monta bajo. Es muy elegante y bien ensamblado, redondo y con un final largo y persistente.

VINIFICACIÓN

Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega. Maceración pre-fermentativa en frío con homogenización y suave extracción mediante pigeage. Maceración total de hollejos durante 25 días.

Fermentación maloláctica y crianza sobre lías en barricas nuevas de roble francés durante 21 meses.