Les Freses

Cupertino

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Nuestra vocación por las uvas autóctonas, nos llevan a adquirir esta parcela de 0.5 ha de giró, la garnacha tradicional de La Marina Alta. En suelo pedregoso y arcilloso y viñas viejas de 40 años.

Visualmente, color rojo teja con reflejos morados y una lágrima abundante. Entre su aroma destacan notas especiadas de pimienta y clavo, así como frambuesa y grosella. El tanino marca, y de qué forma. Posee una acidez que te hará vibrar.

Descripción

VARIETALES Y ELABORACIÓN

100% Giró macerado una semana con la mínima intervención, en fermentación y crianza, madurada durante 6 meses en barrica de roble francés de los bosques de Allier. Puede tener posos pues su filtrado es ligero y su nivel de sulfitos bajo.

Producción de 750 botellas de 0.75L
Alc/vol 13.5%
Acidez total 5.36 g/l
Azúcar 0.25 g/L
Sulfuroso total <20 mg/l
Temperatura de servicio 16ºC

NOTA DE CATA

Visualmente, color rojo teja con reflejos morados y una lágrima abundante. Entre su aroma destacan notas especiadas de pimienta y clavo, así como frambuesa y grosella. El tanino marca, y de qué forma. Posee una acidez que te hará vibrar.

Información adicional

Color

Varietal

Garnacha
5,0/5
5
907
4
294
3
77
2
0
1
0

Les Freses

Parcela 1, Polígono 12
03749 Jesús Pobre, Alicante
Alicante

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