Bobal 2020

100% Bobal

Bobal 2020 es un vino rosado de doble maceración elaborado que desprende un agradable aroma a fresas, al igual que en boca, donde es fresco y ligeramente ácido.

La uva que caracteriza a este vino crece bajo hojas de higuera, en la Bodega El Pinaret, donde se encuentran viñas de secano de principios del siglo XX y un trabajo artesanal lleno de honestidad y tradición.

NOTA DE CATA

Vino de color ligeramente rosado con aroma a fresas. Posee aromas a flores rojas, clavel y rosas. En boca es fresco y ligeramente ácido, con sabor a caramelo de fresa.

ELABORACIÓN

La vendimia es manual y se realiza a principios de noviembre. La producción por cepa es de dos kilos.

Doble maceración de la uva a la intemperie bajo sobrado de higuera. Maceración carbónica con raspón en depósito de inbox durante más de dos meses y prensado manual. Fermentación alcohólica y málica natural.

Sin sulfitos añadidos ni productos comerciales enológicos.

Sin filtrar. Estabilización por frío natural.