Ternario 1 2016

100% Garnacha Tintorera

Ternario 1 es un vino tinto elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas de la bodega Venta la Vega.

Es un vino sin guarda, elaborado con uvas de variedad Garnacha Tintorera, vendimiadas durante la segunda y tercera semana de septiembre.

NOTA DE CATA

Vino tinto de color rojo cereza, con reflejos violáceos y capa alta. En nariz es completo, con aromas intensos a fruta roja y florales, apareciendo en segundo plano mineralidad y aromas propios de nuestro suelo calizo (dulzor, grafito, especias). En boca, cuenta con entrada golosa, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra el carácter varietal de la Tintorera y la identidad de la finca, con una excelente expresión caliza y mediterránea.

VINIFICACIÓN

Elaborado con uvas, de nuestras mejores parcelas de Garnacha Tintorera, las cuales se vendimian a mano en cajas, durante las primeras semanas de septiembre. Fermentación y crianza en depósitos de hormigón durante casi 8 meses.