Renaix La Passió

100% Moscatel de Alejandría

Renaix la Passió es un vino joven de parcela (Toll del gos), con la frescura del mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto. Su color amarillo pajizo es limpio, con ribete claro y reflejos verdosos y con posibilidad de encontrar precipitados de tartratos en copa.

Su elaboración empieza en el campo, donde solo se escogen los mejores racimos para crear un vino de calidad, con el que se consiguen perfiles aromáticos muy complejos.

NOTA DE CATA

Es un vino joven de color amarillo pajizo, limpio, con ribete claro y reflejos verdosos. En nariz despierta aromas complejos y sutiles que recuerdan a perfumes cítricos, hinojo, pomelo y boj, predominando también los perfiles varietales de la moscatel. En boca es fino y elegante, con un volumen medio y largo.

ELABORACIÓN

La elaboración se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable, con mínima intervención y fermentación con sus levaduras autóctonas. No se realiza ni clarificación ni estabilización.

Servir a una temperatura entre 9 – 11 grados.