Oli d’oliva Verge Extra ecològic “Tossut dels Pouets” amb llauna 3L

Oli d’oliva de categoria superior

L’oli Tossut neix per una iniciativa pròpia d’una família que busca recuperar un cultiu que produeix un oli d’oliva verge extra ecològic de qualitat premium i collita primerenca.

S´obté de les varietats autòctones de les muntanyes d´Alacant: Blanqueta, Alfararenca i un toc d´Arbequina, recollides i elaborades per separat. Aquestes varietats es produeixen amb una filosofia agroecològica que, sumada a l’entorn, el coneixement i la cura, juntament amb l’experiència, donen fruit característiques específiques i de màxima qualitat.

ELABORACIÓ

L’oli s’elabora de manera pulcra i neta, amb un sistema de fred forçat (19ºC) i una conservació i barreja definitiva, que aporten a l’oli un equilibri dolç, amarg i picant, fent-ho d’una qualitat excel·lent i amb un caràcter propi.

NOTA DE TAST

Té sabors complexos que recorden el plàtan i l’ametlla, amb una persistència postgust mitjana i una aroma de fruit verd. El cupatge variarà segons la productivitat varietal i les seves característiques, per tal de donar al producte l’excel·lència anyada rere anyada.