Ver carrito “VISITA A VIÑEDOS DURANTE VENDIMIA, BODEGA Y CATA” se ha añadido a tu carrito.

¡Oferta!

La Zafra

NU 2019 Monastrell 100% Rosado Ancestral

18,90€ ~~21,20€~~-11%

8 disponibles

Monastrell 100%

Vino rosado espumoso con 6 horas de maceración con sus pieles. Elaborado según el método ancestral, con una sola fermentación en botella y degollado manual en junio de 2020. Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Descripción

Monastrell 100%

Producción

Cultivo sostenible en secano y poda en vaso (tradicional). Se vendimia de forma natural en cajas de 15kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a la microbodega.

Elaboración

Seis horas de maceración con sus hollejos. El inicio de la fermentación se da en depósitos de 300 litros, a 20º durante 20 días. Degollado de forma manual. Se da una intervención mínima en bodega, sin utilizar químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.