Mas de Sella Selección

Mas de Sella Selección es un vino tinto ecológico de crianza e alta montaña mediterránea, elaborado en los viñedos de Más de La Real de Sella con las variedades de uva Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Marselán, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Este vino es totalmente excepcional, ya que la producción de las uvas se rige por ciertos criterios ecológicos, en el viñedo más alto (900m) y más cercano al mar (10km) de la provincia de Alicante, y quizá de la costa mediterránea española.

NOTA DE CATA

Se trata de un vino tinto ecológico de capa media alta, color picota madura, limpio y brillante. Cuenta con intensos aromas de fruta negra y madera suave. En movimiento, da aromas que recuerdan a sotobosque.

En boca, su entrada es dulce, tánico y con una agradable acidez. Con el tiempo, se abren aromas especiados y tostados.

FERMENTACIÓN

Cada variedad de uva cosechada se fermenta en tanques separados, con un nivel óptimo de maduración y prensado suave.

CRIANZA

11 meses en barricas de roble francés de tostado medio, de 1 a 5 años de antigüedad.

Este vino no se filtra ni se estabiliza en frío.