Lavia Origen

Monastrell 100%

Lavia Origen es un vino tinto ecológico que destaca por su intenso color rubí  y su aroma a frutos negros y toques de regaliz.

La uva Monastrell es la protagonista de esta creación, cultivada en un viñedo con mas de 30 años de antigüedad. Este vino de Bullas cuenta con matices especiales fruto de la dedicación de Bodegas Lavia, que lucha por lograr en sus vinos ese característico equilibrio natural.

NOTA DE CATA

Vino tinto de color rubí intenso, con ribetes violáceos. En nariz es intenso, con aromas a frutos negros y toques de regaliz. Presenta un carácter mineral y recuerdos a frutos secos. En boca es fresco y equilibrado, con buena estructura, tanino sabroso y elegante, y sutiles notas especiadas. De final largo y persistente.

CRIANZA

12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

VINIFICACIÓN

Fermentación alcohólica en foudre de 100 hl, presencia de raspón (20%). Fermentación maloláctica en los mismos foudres.